13 luglio 2011

Insalata Peperoni&Salame

 Nuova settimana (in ferie!), nuova ricetta!!
Caldo e afa che avanzano, sia santificata l'aria confezionata!!
Voglia di stare davanti ai fornelli pressoche zero, ecco quindi un'insalata veloce e gustosa!

INGREDIENTI (4persone): 250gr di peperoni rossi, 250gr di peperoni verde, 130gr di salame ungherese, 3 pomodori, 2 uova, 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 1 cucchiaio di miele fluido, 1 cucchiaio di aceto, sale.

Dopo aver pulito i peperoni, lavarli con cura sotto acqua corrente e tagliarli a strisce sottili. Raccoglierli in un tegame ed aggiungere 800ml di acqua, 1 cucchiaio di olio e il miele; salare e cuocere per 5 minuti; posizionare i peperoni in un piatto da portata.
Incorporare all'olio rimasto l'aceto e un pò di sale e condire le strisce di peperoni, aggiungendo il salame tagliato a listerelle, i pomodori affettati e le ouva fatte precedentemente rassodare e tagliate a spicchi.
Lasciare riposare il tutto per 1 ora circa; Prima di servire aggiustare di sale.

Buon Appetito!

08 luglio 2011

Colori

Appariscente per definizione.
Euforico però sofisticato.
Magari poco portabile.
Ma è il colore dell'estate.
Che esalta sguardi e abbronzature.











Buona estate!